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    맥문동(麥門冬)
  
― 생산 및 재배현황: 우리나라에 분포되어 있는 맥문동은 개맥문동, 맥문동, 소엽맥문동 등이 있으나 주로 맥문동을 많이 재배하고 있다. 토질은 모래흙이나 참흙이 적합하다.
재배면적은 전국에 '95년 59ha로서 이중 경남은 약 37%인 22ha정도가 된다. '93년 영남작물시험장에서 천근 다수성 품종인 맥문동 1호를 우량품종으로 선발 보급하였다. 주산지는 밀양, 청양 등지로서 이중 충남 청양은 '93년 농림수산부지정 주산단지로 되었다.
생산량은 2001년 216.4톤으로 이중 경남이 30.7% 인 66.5톤 정도를 생산하였다.

구분전국
재배면적(ha)생산량(M/T)
199290205
199371186
1994103245
199559388
199685246
199789400
199881320
199993154
2000100270
200196.8216.4
200292.5331.2


― 수확 및 조제: 수확시기는 5월 중순으로 보통 정식후 1년만에 하지만 2∼3년만에 할 수 있다. 수확시 괴근이 끊어지지 않도록 하며 캐낸 것은 흙을 털고 홀태로 훑어 물에 깨끗이 씻고 햇볕에 말린후 괴근에 붙어 있는 잔뿌리를 없애고 크기에 따라 선별하여 저장한다.
등급양품은 겉이 엷은 황색이며 반투명하고 길이 2cm, 지름 5cm 이상인 것이어야 한다.

 

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